众所周知，榨菜是涪陵的一张“世界名片”，它在助农就业增收方面发挥着重要的作用，如今，竹笋逐渐成为帮助涪陵老百姓增收致富的新“宠儿”。5月7日，“青年记者老区行”活动第三站来到涪陵区南沱镇，就小竹笋如何“长”成大产业，帮助当地农户致富增收进行“探秘”。

要绿水青山也要脱贫

涪陵地处三峡库区腹心地带，2004年以来，为了建设长江生态屏障，保护长江母亲河，涪陵区在长江沿岸种植了大量生态植物，其中，有2万多亩麻竹。经过竹农多年精心管护，麻竹的生态保护作用逐渐显现，但竹农却不见任何经济效益。面对“增绿不增收”的困境，涪陵区一直在寻找一个“既要绿水青山，又要金山银山”的途径，让库区竹农脱贫增收。面对这种状况，70后南沱人李承洪嗅到了商机。

7日下午，走进位于南沱区治坪村2组的竹笋种植基地，雨后初晴的阳光让翠绿的竹林变得光影斑斓，一股清香味扑鼻而来。记者跟随李承洪和他的团队游走其间，通过农户进行走访了解，从变化与线索中寻找生态林变致富笋的内生动力。

“现在主要是麻竹，笋可鲜食，也可制作笋干或清水罐头，被誉为绿色‘剥皮黄金’食品。”重庆三峡笋业有限责任公司负责人李承洪站在竹笋种植基地里，笑容满面。

“以前我们主要经营榨菜这一生产线。”在2004年之前，李承洪主要是经营榨菜公司，其生产的红油榨菜销路很好，但经过长期的市场观察，他发现榨菜只是咸菜的一种，只能成为辅助调料出现在人们的餐桌上。但近几年随着人们的生活质量提高，不再一味追求大鱼大肉，更倾向于健康清脂的食物，如竹笋这一类富含较高蛋白质，较低脂肪，低淀粉的天然绿色食品，越来越受到追捧和喜爱。为此，他发明的红油春笋榨菜销路很好。为了找到最好的春笋，他找到了广东一个著名的竹笋种植基地，发现广东竹笋原料就是麻竹笋。几经考察，他终于确定，涪陵的麻竹同样能够高产麻竹笋。

同年7月，他聘请竹笋种植专家回涪陵，开始精心培育麻竹笋，并注册成立了重庆三峡笋业有限责任公司，倾力打造三峡库区竹笋产业。

新农业带动农户增收

随着新农业产业的诞生，之前种植麻竹“增绿不增收”的尴尬迅速破解。李承洪表示，“竹笋产业的市场潜力巨大，仅国内市场容量就有500亿元左右，但全国目前只有约200亿的规模。”

涪陵的气候和土壤非常适宜麻竹生长，竹笋产量高、品质好。按麻竹笋每亩产量看，可以达到3000~4000斤，按每斤0.6元计算，可以实现收入2400元左右。

重庆三峡笋业有限责任公司在2015年以“现金入股”和治坪村二组竹笋基地的123户农户以“土地经营权入股”合作成立竹泰笋业股份合作社，以“合股联营、利益共享”的原则，建立起“农户+农民合作社+龙头生产企业”的利益联结机制，来进行竹笋基地的建设、竹笋的种植和销售。

当年，笋竹基地产值近2000万元，农户共享受52.8万元分红。2016年产值近4500万元，农户分红达123.7万元。这种模式既带动了当地农户脱贫增收，又极大地鼓舞了农户参与的积极性。企业还在当地招纳了200多名季节性采笋工，以每吨600元支付工资。

“如今我每个月不仅有2000元固定收入，而且每年还有分红。”村民刘春林以前在家务农，每月只有几百元收入，如今他不仅成了合作社的技术负责人，每月有2000多元的固定收入，而且他还将家里的4亩地折价入股，每年每亩地可以收入土地租金、股份分红等1万元左右；一年下来，可以依靠笋业公司收入5万多元。

贫困户彭位菊表示，她采了3个月的竹笋，获得15200元的务工收入；村民王安兰采竹笋，也获得了1万多元的工资。

为融合发展打造生态园

“为了打造这一张‘世界名片’，我可没少下功夫。”李承洪表示，公司先后在涪陵区南沱镇建设4300多亩“涪陵区竹产业示范园”，以标杆示范带动产业种植基地建设。“我们还与中国林科院亚林所、重庆市林科院等科研院所建立了长期技术合作关系，以‘麻竹精准高质培育技术’、‘绿竹快繁技术’等新技术做支撑，为种植基地建设奠定了坚实的技术基础。”

此外，他们在竹产业园内引进了雷竹、绿竹、云竹等食用竹种和30多个观赏竹种建成竹种园（百竹园），用于普及推广竹知识、竹文化，增加产业的丰富性和多样性。

下一步，将利用竹林的生态、绿化资源，着力打造“三峡竹海森林公园”，在义和镇打造“三峡笋业生态园”，在已建成林间旅游步道、百竹园、三峡珠海广场、休闲文化长廊、竹楼等旅游元素的基础上，继续引进新的竹笋品种，打造竹笋观光采摘；挖掘竹文化，打造竹文化民俗风情“民宿”。

不仅如此，为融合发展，将升级“三峡笋”竹文化健康体验品牌——竹福临全笋体验馆，向连锁经营方向发展，带动竹笋健康产业。