近日，在广西壮族自治区龙胜各族自治县龙脊镇大柳村，当地村民忙碌地在竹子上打洞、取酒，茂林修竹间弥漫着阵阵酒香。如今大柳村成立了农业产品合作社，发展特色生态竹酒产业，受到市场青睐，成为当地热门的特色旅游商品。

大柳村地处享誉世界的龙脊梯田景区旅游线上，当地森林覆盖率达79%。“有这么好的旅游资源和生态环境，为什么不把山货做成旅游商品?”大柳村农民赵福乾为自己的“妙想”进行了多次试验。最后，赵福乾选用当地酿制的优质米酒采用高压微创技术，将酒注入竹腔，与楠竹共同生长3至4个月并经过二次发酵，吸收竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物等精华后再取出。据介绍，这样酿出的竹酒色泽金黄、竹香浓郁、甘醇清甜，又兼具保健功效。

据悉，专业合作社专门吸收本村和邻村的农户采取流转楠竹林的方式加入合作社。由于当地气候宜人，环境没有污染，酿出来的竹酒品质好，常常供不应求，为村民增收致富增添了新的渠道。