春笋知时节，此刻正当鲜。经过深山雨露的滋润，一颗颗小笋破土而出。霍山县几十万亩笋竹上市，竹林间，村民们熟练地采挖、剥壳、搬运;山下，机器轰鸣，鲜笋加工厂，车间在忙碌着。在依靠笋竹产业，这里的村民们实现了增收致富。

在霍山县郑家冲的地方，竹笋加工厂负责人王劲在称重、记账、发钱。王劲是郑家冲人，做农产品收购已有18年。由于他收购很出名，远近几十里都知道他，每天只要在家收购竹笋就可以了，免去了东跑西跑的麻烦。不到3小时，就收购了5000多斤竹笋。将收购的春笋直接拉到县城旁的自己加工厂，进行剖开、高温蒸煮、清漂、烘干等工序，成袋的春笋就可以销往全国各地了。

“现在刚挖下的春笋每斤一元价格，这里远近几十里的村民卖竹笋，有的一家户这一季节能增收数千元到万元不等，笋竹产业发展给这里村民带来了甜头。