沿河乡笋资源丰富，现有白荚竹、巴山木竹、寿竹、雷竹等竹产业6万余亩（可利用竹资源达4万余亩），常年可采摘鲜笋5000吨，干笋500吨左右。2018年，为解决深度贫困乡扶贫主导产业空虚问题，沿河乡在纪委监委帮扶集团和市农业农村委大力支持下，通过招商引资投资1500万在沿河乡北坡村成立重庆帮竹农业有限公司，建设笋竹加工厂，延伸笋竹初加工产业链。2019年沿河乡已实现收购鲜笋200吨，农户销售收入达100余万。

从农户手中收购的新鲜笋子，会经过初加工后在送往车间进行成品加工。华龙网新重庆客户端记者-王珏 摄

附近的村民采摘笋子后会直接送到帮竹公司进行销售。华龙网新重庆客户端记者-王珏 摄

简宗平，今年76岁了，身体硬朗的简老爷子在山上种植了50多亩竹林。华龙网新重庆客户端记者-王珏 摄

简宗平，在竹林里把长出的嫩笋采摘出来。华龙网新重庆客户端记者-王珏 摄

每次采摘了新鲜的笋子后，简老爷子会第一时间剥去笋衣。华龙网新重庆客户端记者-王珏 摄

位于城口县沿河乡的重庆帮竹农业开发有限公司。华龙网新重庆客户端记者-王珏 摄

一桌全笋宴，是城口县沿河乡的特色菜。华龙网新重庆客户端记者-王珏 摄

沿河乡北坡村村民简宗平，今年76岁了，在跟记者交谈的过程中介绍道，白荚竹在当地已经发展多年了，就是为了让当地的农民脱贫增收，现在新鲜采摘下来的笋竹，可以就近出售给“帮竹公司”，价格也不错，现在路少跑了钱多赚了，他自己种了有50余亩笋竹，现在一亩基本上可以收入几百块钱，几十亩笋竹一年也能够带来一笔不小的收入。