时下正是竹笋大量上市的季节，在揭西县金和镇山湖村的竹笋种植基地，笋农正抓紧时间采挖竹笋。今天，我们跟随记者的镜头一起走进田间地头，体验笋农的辛劳，感受丰收的喜悦。

来到山湖村竹笋种植基地，负责人杨少伟带着记者一起走进笋林，不一会，他就发现了可以出土的竹笋，于是向记者讲解挖笋的技巧。经过杨少伟的现场速成培训，记者开始体验。 

拿着纯铁制的笋铲，先是把竹笋一侧的泥土清理掉，然后再沿竹笋的垂直方向用力铲下去。由于技巧掌握不到位，我们铲了三四铲才勉强挖出一条粗大的竹笋。 

杨少伟种竹笋已经有七八个年头了，他的竹笋林目前已被定为金和镇“一乡一品”基地，规模还在进一步扩大，他希望以此能够带动更多的村民一起致富。 

为了进一步盘活竹笋基地的使用率，去年以来，杨少伟利用竹笋管养的空档期，尝试搞立体种养，在竹林里饲养了鸡、鸭、鹅。

杨少伟说，山湖村是省定贫困村，在各级党政和帮扶单位的帮助下，已经蜕变成为远近闻名的网红村，许多村民摆脱贫困走上致富路，他也希望在地方党政的帮助下，扩大竹笋种植规模，带动更多的村民共同致富。