记者近日在云安区镇安镇采访了解到，该镇立足麻竹笋种植优势，积极引入加工企业，延伸麻竹笋产业的产业链、价值链，推动一产“接二连三”发展。目前，麻竹笋加工项目已基本完成厂房建设，正在引进生产设备，预计年内可建成投产。

头盔山，是镇安“名山”，现在，漫山都是青翠的麻竹，镇安镇西安村委麻竹笋种植基地就位于这里。麻竹有着巴掌宽的叶子，但不会“千杆耸立”，它的笋采收也比较方便，当竹笋长到五六十公分长时，用刀在根部一剁，广受市场欢迎的新鲜竹笋就“到手”了。经过近几年来的发展，镇安的麻竹笋种植规模已经达到6000多亩，今年开始将逐步进入盛产期，预计今年产量可达60万斤，往后还将逐年增加。

在头盔山下的田料坑，绿树翠竹掩映下，云浮市健安食品有限公司投资建设的麻竹笋加工项目建设一片热火朝天。记者在现场了解到，该项目的1号厂房和办公楼已基本建成，目前正在进行收尾阶段的施工，生产设备将进场安装。

“麻竹笋全身都是宝，麻竹笋产业生态环保，投入相对较少、投资周期短、回报周期长，可以加工成笋片、笋尖、笋衣等细分产品，市场广阔；引进麻竹笋加工项目，是为了延伸产业链和价值链，推动一产‘接二连三’发展，更好地助力镇安脱贫攻坚和乡村振兴。”镇安镇党委一位干部说。据悉，健安食品麻竹笋加工项目占地约16亩，将建设总面积约6000平方米的厂房，预计年加工竹笋3000多吨。

作者/来源：云安融媒