重庆招牌美食火锅在今年国庆假期又火了一把，而“笋中之王”方竹笋作为重庆老餮的必点配菜，在这个国庆也迎来了销量大攀升。作为方竹笋的主要产地之一，近年来，重庆市南川区充分利用得天独厚的生态优势，大力发展方竹笋种植及加工，方竹笋成为全区重要农业产业和农户重要收入来源。在减税降费政策的支持下，方竹笋产业惠农惠企的效应更加明显。

行情不错，丰收的笋农露出了开心的笑容。汪新摄

税惠相伴 笋农腰包更鼓

与一般竹笋大多在冬春季节采收不同，方竹笋是秋笋。每年的8、9月份，方竹笋陆续破土生发，金佛山上到处可见笋农忙碌的身影，洋溢着丰收的喜悦。

“对于我们村的很多农户来讲，种植和采摘方竹笋是他们的主要经济来源之一，重要的是这些都是免税收入，一分一厘全部能进自己口袋，免税政策对于他们脱贫奔小康也有着积极意义。”国家税务总局重庆市南川区税务局派驻南川区金山镇院星村第一书记周旺表示，帮助村民发展种植、销售方竹笋也是驻村工作队的一项重要工作。

金山镇是南川区盛产方竹笋的“大镇”之一，每年秋天，当地很多外出务工的农民也会纷纷返乡采笋。“今年卖了5000多斤毛壳笋，有3万多元的收入，比在外面打工挣得多点。”该镇村民赵强说。

南川区林业局初步统计数据显示，2020年南川方竹笋种植面积达23万亩，产量预计为2.51万吨，其中笋农直接销售的毛壳方竹笋约为7500吨。按照毛壳方竹笋每千克12元的均价，笋农直接销售收入约为9000万元，可全部享受自产农产品免征增值税及附加税费优惠。

金佛山上的笋农正在背笋下山。汪新摄

惠农税收优惠政策不止于此。2019年初，财政部、国家税务总局等四部门出台重点群体创业就业的税收优惠政策，明确从2019年1月1日至2021年12月31日，企业招用建档立卡贫困人口，在符合条件的情况下可按照实际招用人数予以定额扣减相关税金。

为增加贫困户就业、充分享受政策红利，在金山镇从事方竹笋休闲食品加工的重庆市南川区金佛山食品有限公司，就近招用了7名建档立卡贫困户。按照重庆市每人每年7800元的扣减标准，该公司每年可以少缴纳税费5.46万元。

这个政策，为企业降低了生产成本，也让代小芬这样的贫困户对生活更有盼头，她说：“每个月3000元左右的工资，家里一下宽裕了很多。再加上公司离家近，既能照顾家里的老小，还能在下班时间兼顾生产。”

金佛山上的笋农正在采笋。汪新摄

税惠扶持 企业信心更足

重庆市轩瑞食品有限公司也是南川本地一家以方竹笋加工销售为主要业务的企业。自2005年创立以来，经过不断地研发努力，该公司产品已形成清水、盐渍、调味和干品四大系列、几十个品种，畅销全国各地。

2020年，突如其来的新冠肺炎疫情让重庆市轩瑞食品有限公司（以下简称：轩瑞公司）也不可避免地受到了冲击。该公司财务负责人叶东宝做了一个统计，截至8月底，公司火锅笋片销售量同比下降30%-40%，笋类休闲食品同比下降近50%。他说：“幸运的是，税务部门一直都在密切关注公司的发展，并积极为我们出谋划策。”

疫情期间，得知轩瑞公司把复工后的首批食品捐给湖北孝感后，作为该公司定点联络员，国家税务总局重庆市南川区税务局东城税务所副所长袁德兵专程上门指导捐赠货物入账和免税申报，并了解企业复工复产存在的困难。关注到该公司销量下降的现象后，袁德兵又根据企业实际情况，第一时间梳理出企业可以享受和实际享受的税费优惠政策，帮助公司用好用足税费政策。

疫情期间，国家税务总局重庆市南川区税务局工作人员上门为重庆市轩瑞食品有限公司指导捐赠货物入账和免税申报，并了解企业复工复产存在的困难。焦相寅摄

数据显示，疫情以来，该公司已享受增值税降率、农产品加计抵扣和困难企业的房产税、城镇土地使用税等税收优惠政策，减税60.1万元，另减免养老、失业、工伤三项社会保险费17万元，今年预计还将减免5.7万元。

“这些税费减免对正在爬坡的我们而言，就是雪中送炭。作为长期和农民、贫困户打交道的农产品加工企业，我们也在想办法把企业享受到的扶持传导给笋农和工人。”该公司总经理贺族刚表示，全面停工停产期间，公司仍然为工人全额发放工资。在今年的方竹笋采收季，公司将收购时段从往年的9月底延长到10月中旬，并保持收购价格的稳定，笋农增收约20%。

凉拌方竹笋、清水方竹笋、长条笋尖、泡椒笋……9月初，南川区通过直播方式推介地方特色文旅产品，轩瑞公司的600套货品很快被抢购一空。加上国庆期间“爆单”，贺族刚对未来充满信心：“困难只是暂时的。相信在方方面面政策的支持下，我们都能很快渡过难关。”（颜宏 焦相寅）