有一种笋只有云南普洱才能种出来。

说起普洱，很多人会想到普洱茶，其实普洱有三宝，茶叶、咖啡、石斛，这三种作物经济作物在普洱都是农业领域的主要作物。

今天我们先不说这些，来聊聊“独一无二”的笋，在大山深处，大自然给当地人的馈赠。

普洱曼歇坝，生长着一种竹子，叫做曼歇甜龙竹，是当地人很宝贝的一种竹子。

1998年9月在普洱市曼歇坝首次发现，是勃氏甜龙竹变异植株经进一步选优、分离、培育而成的栽培竹新分类群。培育者对该竹的生长情况进行了10多年的连续繁殖、培育、观察和记载，发现其每一年新发竹的各项特征性状始终保持稳定，所以可以做人工种植。

这种笋的特征就是很嫩，当地人还会直接生吃，笋味鲜甜，肉质细腻，质地脆嫩，营养丰富。

当地很多村民放弃种茶选择种这种竹子，因为这种笋的生长期很长，从3月-10月都处于生长期，产量也很高，这对于农民来说就意味着有很丰厚的回报。竹笋虽好，但是一直以来却没有走出去，被更多的人知道，原因居然是是太嫩了。

这是甜龙笋最大的独特性，因为它早上采了，下午就要吃掉，放到第二天就会影响口感，所以很难以好的品质运输到外界。为此有人开始专门研究竹笋的保鲜，让更多的人都能吃到高品质的竹笋。

这也是为了使农产品能够获得更好的经济价值，现在在多方努力下，已经实现了把鲜笋运到餐桌上的目标，北京、成都、深圳都有产品覆盖。

这就是农产品的深加工带来的效益，为了保持竹笋的口感，云上寻味的负责人研发了新的技术，先把笋晒干，再进行加工，这种就是在普洱很出名的干巴笋。这样的加工方式能让笋保留它原来的鲜爽，加工后又变得很有嚼劲。

目前，干巴笋已经有了四种口味，被很多消费者认可。就像老干妈一样，用来下饭。本来这种保鲜性质的农产品时节性太强，做了这样的加工之后，就实现了多方面的效益，实现了农民的经济效益，也让消费者吃到原产地的好竹笋。

现在是互联网时代，农民要学会借助网络来为自己的农产品助力，不管是从农产品中看到深加工后的效益，还是通过社交电商来卖货，都是值得学习的。

好的农产品值得被更多的人认识！