庄歌尔 封面新闻记者 伍雪梅 摄影报道

5月13日，第十一届中国竹文化节专项活动“首届中国竹食品烹饪大赛”决赛在四川省宜宾市长宁县双河镇举行。决赛现场，来自全国各地的25支参赛团队的厨师们互相切磋，交流烹饪技艺各显本领。他们分别围绕竹食材烹制出热菜、凉菜、小吃三种造型精致的竹美食，引得一旁观众纷纷点赞。经过五轮激烈的现场比拼，唐永林、梁中华以及李艳获得烹饪区金奖，东东杨白斩鸡斩获开袋即食类金奖，尚竹官竹酒获得竹饮品类金奖。

 摆盘精致的美食吸引游客驻足

 烹饪中的选手

据介绍，本次活动由中国烹饪协会、中国竹产业协会主办，四川省烹饪协会、长宁县人民政府等承办，主题为“美食竹都 味在宜宾”。旨在挖掘地方传统竹食品特色，弘扬竹食文化，推广竹食餐饮品牌，助力竹食品烹饪技术创新和竹食品产品研发。大赛于4月26日正式启动，参加当天决赛的队伍为选拔赛中海选出的15支团队、网络评选的5支参赛团队、受邀的徽菜、湘菜、粤菜、闽菜、苏菜五大知名菜系的5支参赛团队。

 参赛选手精心准备美食

“这不仅是一场烹饪才艺的顶尖比拼，也是一场令人期待的艺术创作，更是一场竹文化的顶级盛宴。”长宁县委副书记、代理县长徐创军表示，长宁县将以本次活动为契机，以赛交友、培养人才、挖掘优势、打造品牌，大力弘扬竹美食文化，促进与全国各地的交流合作，与竹结缘，以竹会友、以竹弘文、以竹兴业，助推竹产业高质量发展，实现乡村振兴。

游客为美食拍照

近年来，宜宾市依托354.6万亩竹林面积的丰富竹资源，打造地方传统竹食品特色，弘扬竹食文化，推广竹食餐饮品牌，精心研究、创新制作和推广竹荪、竹笋等系列菜肴的特色美食，逐渐汇聚成闻名遐迩的“全竹宴”。

参赛作品

本文来源：封面新闻