江苏省如皋市城北街道复兴村家盛农场，农场主崔宏建第一次尝试种植一种神奇的“中华竹稻”。

“中华竹稻”与众不同的外形、暗含的竹子香气，吸引了大家的目光。

竹稻，是世界竹稻之父钟章美，历经40余年，利用竹子开花和水稻开花相互授粉杂交而成的新品种，富含蛋白质、钙、锌、硒等微量元素，营养价值远超泰国香米和日本“月光米”。

7月底，江苏如皋城北街道复兴村家盛农场的400亩水稻进入分蘖期，农场主崔宏建和工人们一起在田间忙碌。

有一片稻田长出来的水稻与众不同！和普通水稻不一样的是，竹稻茎秆和竹子类似，坚硬挺拔，叶子细长、弯曲，且长势茂盛。

这就是崔宏建的“中华竹稻”！

经过权威机构检测，竹稻中竹叶黄酮、竹叶多酚等天然抗氧化物的含量较高。且竹稻米煮的饭，有竹子的清香。竹稻米抗氧化，在夏天的高温下，竹稻米煮的大米饭三四天都不会变质，普通米饭一天就馊了。

崔宏建今年62岁，种了一辈子水稻，第一次听说这么神奇的水稻，产生了浓厚的兴趣。

经过前期的市场调研，崔宏建发现，因为有竹子的基因，竹稻秆非常有韧性，因此抗倒伏性、抗虫性比较好。在广东、浙江等地，已经开始较大规模种植竹稻。 

崔宏建经营的家盛农场共有400亩地。今年春天，他从中划出了30亩地，尝试种植“中华竹稻”。

竹稻的种植方法和普通水稻基本上一样，但种植竹稻的标准更高。

竹稻种下去没多久，老崔就遇上了头疼的问题。

竹稻生长速度很快，比一般水稻个头要高。与此同时，田里的杂草也开始疯长，严重影响了竹稻的生长。为了不影响竹稻产量，不破坏竹稻的有机生长环境，老崔只好采用人工除草。 

和普通水稻不一样的是，竹稻茎秆和竹子类似，坚硬提拔，不易生虫。而因为竹稻叶子是散开的，最大的天敌就是卷叶虫，一般在8月上旬竹稻会遭遇这种虫害。

崔宏建说，中华竹稻对化学农药比较敏感，不能喷洒化学农药，所以必须要用生物制剂。化学农药用多了，竹稻就容易枯死。

除虫最好的方法是使用沼气发酵后的沼液来喷洒除虫，绿色无污染，不会影响竹稻的品质。

分析、总结

虽然种植竹稻似乎比普通水稻要辛苦，收益却是高的。

竹稻是国内难得的优质高档营养保健米。在市场上，竹稻收购价为2元/斤，比普通水稻价格高出0.8元/斤。 

不管什么产品，想要品质好，除了本身的优质特征之外，还得为之付出相应的努力。

在竹稻繁琐的种植过程背后，崔宏建没少下功夫。从一开始没有听说过这个品种，接着考察了解、准备着手种植，到如今农场里种植的那一片竹稻，这就是对他付出的回报和最好的见证。